นมข้นหวาน

จากไร้สาระนุกรมเสรี - อนึ่งบทความนี้ถูกแก้ไขได้โดยผู้ใช้ทั่วไป หากแป้กหรือเสื่อมประการใดทางเราไม่ขอรับผิดชอบใดๆทั้งสิ้น
Wikisplode.gif
สำหรับผู้ที่ ไร้อารมณ์ขันสิ้นดี เหล่าผู้เชี่ยวชาญที่วิกิพีเดียมีบทความ
ที่โคตรมีสาระที่ ที่นี่!
เจ๊เพ็ญเตรียมดื่มนมข้นหวานสดจากแท่ง
ออหมักกำลังกินอาหารทอดจิ้มนมข้นหวาน
พี่หมักคร้าบบบ แบ่งผมกินบ้างเถอะคร้าบบบบบ
  • Cita3.pngนมข้นหวาน ใหม่สดจากแท่ง อร่อยอย่าบอกใครCita4.png
                     — เจ๊เพ็ญ
  • Cita3.pngผมถาม กินนมข้นหวานไปทำไม กินซี่โครงไก่ต้มฟักแม้วมันจะตายไหมCita4.png
                     — หมัก
  • Cita3.pngผมก็ชอบกินนมข้นหวานนะ ให้ยกมือไหว้ขอใครกินผมก็ยอม แต่คงไม่ถึงขั้นลงไปก้มกราบเท้าหรอกหน่ะCita4.png
                     — หลิม ณ บางบอน กล่าวถึง ความชอบในนมข้นหวานของตัวเอง

นมข้นหวาน คือ สิ่งเทียมอาหาร ที่ใช้ทำให้อาหารมีรสหวาน ลักษณะเป็นของเหลว สีเหลืองขาว เหนียว ข้น รสหวานจัด วัดได้ 14 หน่วย ตามมาตราริคเตอร์สเกล

โปรดสังเกตุว่า มีสิ่งที่คาบเกี่ยวสิ่งที่เกือบจะเป็นนมข้นหวาน ที่สีออกขาวมากกว่า และรสขม กลิ่นคาวเล็กน้อย และถูกจัดอยู่ในหมวดแยมเช่นกัน จะเรียกนมข้นหวานหรือแยม (หรือจะออกแนว ซุปมิโสะ) ก็ได้ทั้งนั้น

อาหารที่นิยมใช้ นมข้นหวานเป็นส่วนประกอบ/ทานคู่กัน[แก้ไข]

กินคู่กับขนมปัง ก็อร่อยน่ะ
  • หอยเสียบ
  • ชา (Tea)
  • กาแฟ (Coffee)
  • โรตี
  • น้ำแข็งไถ (บัก) ไส
  • พนักงานเสิรฟ์ (Me)
  • ราดหน้า
  • อาหารจำพวก แป้ง : เบเกอรี่-ขนมปัง ปาท่องโก๋
  • ซาลาเปา
  • อาหารจำพวก เนื้อที่ปรุงโดยการทอด : เนื้อแดดเดียวทอด (คนเขียนลองมาแล้ว อร่อยดีแต่ไม่เคยกินอีกเลย), ไก่
  • เหล้า

อาหารชนิดอื่นที่ใกล้เคียงจนมักถูกเข้าใจผิด[แก้ไข]

ประวัติกำเนิดโดยสังเขป[แก้ไข]

ในสมัยโบราณ นับตั้งแต่มนุษย์เรา รู้จัักไฟ และการปรุงอาหาร การใช้สิ่งปรุงแต่งอาหารเป็นศาสตร์แขนงหนึ่งซึ่งหาผู้เชี่ยวชาญได้น้อยมาก จนแทบหาหลักฐานไม่พบ

เมื่อเริ่มยุคสมัยอาณาจักรโบราณ อย่างปอบหยิบโบราณ หรือ รุมมาน (หรือ โทรมมัน) จึงพบหลักฐานการปรุงแต่งอาหารอย่างง่ายๆ เช่น การใช้น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสหวานในอาหาร และการใช้สมุนไพร เกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติอาหาร

ในประเทศจีร มีการใช้ถั่วหมักให้เป็นน้ำปรุงรส บางชนิดเค็ม เรียกว่าซีอิ๊ว บางชนิดเปรี้ยว เรียกว่าจิ๊กโฉ่ว และสิ่งปรุงแต่งอื่นๆ บางชนิดที่ออกรสหวาน อย่างน้ำจิ้มบ๊วย (แน่ใจเรอะ)

เครื่องเทศนี้มีอยู่มากมาย แต่ส่วนมากให้รสจัด ไม่ใช่รสหวาน โดยสิ่งปรุงแต่งให้รสหวานในยุคก่อนปัจจุบันจะมี

  • ซินน่าม่อน ให้รสหวานเช่นกัน (กรุณาอย่าเข้าใจผิดกับ ทับสิน ชินน่าม่อน หรือ ซึนเดะเระ) หรือที่บ้านเราเรียกกันว่า อบเชย (แต่ชาวบ้านไม่นิยม เพราะแพงตายชัก)
  • น้ำผึ้ง คงไม่ต้องอธิบายแล้วหละ แต่อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งในยุคก่อนๆ เรียกได้ว่า มีราคาพอสมควร ประชาชนตาดำ ๆ ไม่ค่อยมีโอกาสได้กินเท่าไร
  • บีทรูท ผักบีทรูทให้รสหวาน เป็นของราคาถูก สำหรับประชาชน หาได้ง่าย ปลูกง่ายดี
  • อ้อย อย่างไรก็ตาม การผลิตน้ำตาลที่ใช้อ้อยเป็นหลัก เป็นกระบวนการที่ยากพอสมควร และยังหาได้ยาก เพราะวัตถุดิบคืออ้อยนั้น เติบโตในภูมิอากาศเขตร้อน ไม่ใช่ที่หนาวๆอย่าง ประเทศฝรั่ง ประเทศแถวนั้นเลยใช้ บีทรูทเสียส่วนใหญ่
  • น้ำตาลปึก เคี่ยวจากน้ำตาลสด ซึ่งตัดจากยอดต้นตาลแบบสดๆ แต่ระหว่างตัดอย่าแอบกินน้ำตาลสด ประเดี๋ยวจะตกลงมาจากต้นแบบสดๆ ได้แผลสดๆ หรือตายแบบสดๆ ร้อนๆ ได้ (เขาว่ากินแล้วเมานะ) อ้อ! อันนี้หาได้แถบเมืองเพชรเป็นหลักเน้อ

อ้อ ของหวานในสมัยหรูๆ ประมาณหลังยุควิดดอเมีย อะไรนี่แหละ ถือว่าเป็นของกินสำหรับชนชั้นสูงเท่านั้น เพราะราคาที่แพงหูฉีก เนื่องด้วยน้ำตาลที่ทำจากอ้อยนั้น ยังหายากและมีราคาต้นทุนสูง จนกระทั่งตรัสรู้ว่า บีทรูทก็พอทำเนา จึงจะพอถูกลงมาบ้าง

ในยุคปัจจุบันซึ่งเทคโนโลยีก้าวหน้า จึงมีคนที่พิเรนทร์อยากกินนมรสหวาน จะเอาน้ำตาลไปใส่นมเฉยๆ มันก็ไม่ไหว จึงต้มมันซะเลย กะว่าผสมกันตอนร้อนๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ปรากฎว่า เจ้าตัวเผลอขี้เกียจ ลืมปิดไฟ เพราะไปฟังวิทยุเพลิน กลายเป็นนมข้นหวานไปเสียอย่างนั้น

กระนั้นก็ตาม ชา ที่ใส่ระหว่าง นม (ชาก่อน นมทีหลัง) (หรือบางที่ก็ เอาชาใส่นม นมก่อน ชาทีหลัง เขาว่ารสชาติ ต่างกัน) กับชาใส่นมข้น รสชาติต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

ข้อห้ามการกินนมข้นหวาน[แก้ไข]

เด็กเล็ก ทารก ไม่ควรรับประทาน อันนี้ด้วยเหตุใดไม่ทราบ แต่ได้ยินมาอีกทีว่า จะทำให้เด็กนั้นติดรสหวาน ทำให้การพัฒนาอารมณ์ย่ำแย่ (โมโหง่าย) อ้วน และเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน (เป็นเด็กแบเบาะแต่เป็นเบาหวาน ไม่ขำนะครับพี่น้อง)

ส่วนสตรีมีครรภ์ เลี่ยงไว้ก็ดี ไหนๆมันก็เข้าตัวลูกน้อยเหมือนกัน

หากเป็นนมข้นหวานที่รสคาว ๆ โปรดมั่นใจก่อนว่าท่านอยากกระเดือกโดยเต็มใจ คายออกก็ได้ไม่มีใครว่า (นี่ยุคประชาธิปตายแล้ว) แต่ถ้ายอมทาน ผู้ผลิตเขาจะดีใจมากเลย

คำเตือนสำคัญ ถ้าท่านกินนมข้นหวานผสมเมลามีน รับรองได้ขึ้นสวรรค์เร็วขึ้นเป็น 3 เท่า แน่นอน !!!

คำนิยมขึ้นใจ ไทยทุกคน[แก้ไข]

  • ของแท้เขาว่า : นมตรามะลิ ใหม่สดเสมอ ... ขาว ข้น หวาน มัน ... (เด็กเกรียนสมัยนี้ ไม่รู้ว่าเคยได้ยินมาหรือเปล่า ออกแนวๆ ดักแก่นะเนี่ย 555)
  • ของล้อเลียนเขาว่า : นมยายมะลิ เก่าหมดเสมอ ... เขียวข้นเหม็นคาว (ใครขำก็แสดงว่าเป็นคอขายหัวเราะแหงๆ)

เพลงนิยมขึ้นใจ ไทยทุกคน[แก้ไข]

นมตรามะลิ ใหม่และสด ทุกๆ หยด รสดีเสมอ

นมตรามะลิ ใหม่สดเสมอ ขาวข้นหวานมัน

นมเล็ก ๆ ของเด็กอนุบาล

นมปานกลาง ของเด็กประถม

นมน่ารักของเด็กมัธยม

นมน่าดมของเด็กมหาลัย